一ノ蔵の日本酒の味を知るなら、初めに飲んでいただきたい。
絶対的スタンダード「特別純米酒シリーズ」。
一ノ蔵の日本酒のど真ん中を味わっていただき、お好みの日本酒を見つけていただければと思います。
甘口から辛口。本醸造酒から大吟醸。斗瓶取りや掛搾り。すず音やひめぜんなど甘酸っぱいお酒や濃醇な味わいの熟成酒。幅広いラインアップが揃っている一ノ蔵商品だからこそ、一ノ蔵の日本酒の基本となる味わいからスタートしてみませんか?
辛口党と思っていても、飲み比べると実は甘口が好みだったということも。一人でじっくり飲み比べ。仲間や家族と、時にはラベルを隠して甘辛利き酒タイムを楽しむのもオススメです。お燗や冷や、さまざまなお料理とのマッチングもお試しください。
「特別純米酒シリーズ」のラインアップは、4種類。
● 特別純米酒 辛口
● 特別純米酒 超辛口
● 四段仕込 特別純米酒
● 山廃仕込 特別純米酒
■特別純米酒 辛口
原料米を60%まで磨き、丁寧に仕込んだ特別純米酒。熟成とお米に由来する旨味がバランスよく調和した深い味わいと、純米酒らしいほどよい酸味、後半のキレ味が、飲み飽きしません。穏やかで甘やかな熟成に由来する豊かな芳香が特徴です。一ノ蔵の定番酒をどうぞお楽しみください。
※説明は常温(20度前後)の場合となります。
- 精米歩合:60%
- アルコール分:15度
- 日本酒度:+1〜+3
■特別純米酒 超辛口
超辛口らしい清涼感と軽快でシャープな味わいが特徴。程よい酸味と苦味、そして後味のキレが超辛口らしさを醸し出します。清流を思わせる清々しい華やかな香りが全体の香りを引き締めます。料理の味も引き立てる、飲み応えある特別純米酒をお楽しみください。
※説明は常温(20度前後)の場合となります。
- 精米歩合:60%
- アルコール分:15度
- 日本酒度:+8〜+10
■四段仕込 特別純米酒
柔らかできれいな甘さと米に由来する旨味が、心を和ませる特別純米酒です。後味には心地よい余韻が広がり、お米に由来する甘やかで豊かな香りが、肴の美味しさも引き立てます。
※説明は常温(20度前後)の場合となります。
- 精米歩合:60%
- アルコール分:15度
- 日本酒度:-10〜-8
■山廃仕込 特別純米酒
環境保全米を使用し、じっくりと丁寧に醸した山廃特別純米酒です。ふくらみのあるソフトな旨味と、酸味が山廃造りならではの重厚感・ボディー感を演出しています。甘く、カラメルやスパイスに似た熟成香、柔らかく優しい香りもお楽しみください。
※説明は常温(20度前後)の場合となります。
- 精米歩合:60%
- アルコール分:15度
- 日本酒度:+1〜+3