🍶 秋だけの、冴え渡る超辛口。一ノ蔵 特別純米酒超辛口ひやおろし
宮城県産「蔵の華」100%使用。清涼感と旨味・深いコクに、超辛口ならではのキレが加わった
残暑厳しい初秋でも杯が進む、2026年新発売の秋限定生詰め特別純米酒。
📦 8月16日より販売開始 ／ 出荷は8月24日（宮城県内）より順次
容量を選択し、カートへ追加してください。
- 720ml：1,760円（税込）
- 1,800ml：3,465円（税込）
🍂 味わい・香り
従来の一ノ蔵ひやおろしのイメージを覆す「超辛口」。原料米には宮城県産「蔵の華」を100%使用し、その特徴である清涼感とお米本来の旨味・深いコクが調和。本年度は超辛口ならではのキレも加わり、残暑厳しい初秋でも杯が進む酒質を目指しました。
ラベルも一新。夏から秋にかけての移ろいを、優雅な紫色のグラデーションで表現した秋の夕焼け空が商品の顔となっています。
🐟 こんな料理と合わせて
🐟 秋刀魚の刺身・塩焼き 🦪 ムール貝のワイン蒸し 🍄 きのこの味噌汁
超辛口のキレと旨味は、秋の味覚と抜群の相性。脂の乗った秋刀魚や、磯の風味豊かな貝類、きのこの深い旨味など、秋の食卓を彩る料理と共にお楽しみください。
🏺 杜氏からのひとこと
「今年のひやおろしは、これまでとは一線を画す超辛口に仕上げました。蔵の華の清涼感を活かしながら、キレのある後味を追求。秋の豊かな味覚と共に、ぜひ杯を重ねてください。」
📊 商品スペック
| 原料米 | 宮城県産「蔵の華」100% |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール分 | 16度 |
| 日本酒度 | +8〜+10 |
| 種別 | 特別純米酒（生詰め） |
| 製造元 | 株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山） |
| 保管方法 | 要冷蔵・冷やしてお召し上がりください |
| 配送方法 | クール便発送 |
| 蔵元出荷開始 | 宮城県内：8月24日より順次 |
🍶 ひやおろしとは
春先に搾ったお酒を一旦火入れ（加熱殺菌）してタンクに貯蔵し、ひと夏を越してまるみが増したお酒を、今度は火入れせずに「生詰め」したお酒のこと。熟成により得られたなめらかさと旨味、調和のとれた味わいと共に、そのお酒が本来持つ繊細な香りや味わいのバランスも損なうことなく存分にご堪能いただける、秋を代表するお酒です。